酒粕のダイエット効果は?甘酒にラーメン・焼く・鍋・味噌汁

酒粕のダイエット効果は?甘酒にラーメン・焼く・鍋・味噌汁

酒かすのダイエット効果と摂り方について

酒かすは健康に良い上にダイエット効果があると言われています。

なぜダイエット効果があるのか?またどのような摂り方【甘酒ラーメン焼く味噌汁など】があるのかなどを記載したいと思います。


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酒粕のダイエット効果について

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酒粕がダイエットに効果的と言われる理由は酒粕にレジスタントプロテインというたんぱく質が含まれていることが第一に挙げられます。

このレジスタントプロテインは体内に入ると、体の脂肪分や老廃物を体の外に排出する働きがあります

また第二に酒粕の栄養素の特徴的なところはナイアシンと食物繊維が他の食材に比べて豊富という点があります。

食物繊維は便通を良くし、体内の老廃物を排出するという働きがあります。

代謝が良くなり太りにくくなります。

また更に食物繊維は血糖値の上昇を防ぐといった働きがあります。

血糖値の上昇が抑えられるとインスリンという食べ物から摂取した糖分を体に蓄積する働きが抑えられます。

また消化に時間がかかるといった点もありますので、腹持ちが良くなり食べすぎの抑制にも繋がります。

こういったことから酒かすはダイエット効果が期待できると言えるわけです。

その他、酒粕はビタミンB群が豊富で、このビタミンB群は皮膚や粘膜を正常に保たせる働きがあるので美肌効果も期待できます。

綺麗にやせられるという二重のメリットがあります。

 

血糖値が高いと糖尿病の危険性が高まります。糖尿病に関しては次のページをご参照下さい。

糖尿病の症状や原因は?合併症の危険性や治療法は?

糖尿病の症状や予防法は?足でチェックする方法は?

妊娠糖尿病の症状とは?小児【子供】糖尿病とは?

糖尿病の検査方法や検査機器・キットは?その費用は?

糖尿病での合併症 発症時期と発症率は?予防方法は?

 

酒粕の摂り方について

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では次に酒粕をの摂り方についていくつか紹介したいと思います。

味噌汁として摂取する

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先にも書きましたが、味噌と酒粕は合いますね。

身近な料理である味噌汁にダイエット効果のある酒粕を入れる・・・いいですね。

お好みに合わせていつもより味噌の量を少なくして酒粕を加えるだけでできるので簡単なのもいいですね。

これだと毎日でも酒粕を摂ることができるかと思います。

 

その他の酒かすの料理につきましては次のページも参考にしてみて下さい。

ためしてガッテン 酒粕はドリンクだけでなく魚、肉、野菜も

 

甘酒として摂取する

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甘酒ダイエット!と耳にしたことがあるかもしれません。

「甘いお酒でダイエットなんて」と思われるかもしれません・・・いや実はその思いは半分合っていて半分間違えています。

甘酒には2種類あります。

酒粕を使った甘酒と米麹を使った甘酒。

ダイエットで耳にする甘酒は米麹を使った方です。

酒粕を使った市販の甘酒には基本的に砂糖が入っていて、カロリーは高めなので上記酒粕の特徴があったとしてもダイエットには向かないと言った方が良いかもしれません。

酒粕の甘酒でダイエットをする場合は自家製にして砂糖を控え目にするのが良いでしょう。

甘酒の作り方は簡単です。

①200CCの水を沸騰させる②50gの酒粕を水に入れる

②弱火で溶かすようにしてかき回す

③砂糖を入れかき回して完成

ちなみに甘酒(酒粕・米麹何れにせよ)でのダイエットの方法としては1食をこの甘酒に置き換えます

いきなり今日からというのは厳しいかもしれません。


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まずは朝昼晩の何れかの食事において(酒粕甘酒の場合、酒粕には約8%のアルコールが入っていますので、夜がいいかもしれません)1~2品を甘酒に変え徐々に1品ずつ減らし、甘酒のみにするといいでしょう。

1食を甘酒に変えるなんて!と思われるかもしれませんが、実際にやってみると最初の方は何か体がふらつき「大丈夫かな~」と思ったりするかもしれませんが、やがて慣れてくる(私の経験では1週間くらい)かと思います。

ただし甘酒以外の食事ではしっかり栄養バランスを考えて摂りましょう。

 

バランスの良い食事につきましては次のページの「バセドウ病の食事量と栄養バランス」の項をご参照下さい。

タイトルにはバセドウ病とありますが、ここに書かれている栄養バランスの良い食事法に関しては全ての人共通になります。

バセドウ病【甲状腺機能亢進症】の食事制限や量およびレシピ

 

ラーメンとして摂取する

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京都の伏見にある「玄屋」というラーメン屋さんでは「酒粕ラーメン」をメニューに加えられています。

酒粕はガン予防や美容に効果があることをPRされています。

また手軽にご家庭で作るラーメンに酒粕を入れるのもいつも、とちょっと違った味を楽しめそうですね。

皆さんインスタントラーメンに酒粕を加えられたりしているようです。

 

シンプルでいいなと思ったラーメンのレシピを1つ紹介させていただきます。

http://cookpad.com/recipe/1752770

 

ガンに関することは次のページをご参考にして下さい。

主治医が見つかる診療所 がんの早期発見&完全予防

 

焼いて摂取する

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酒粕を焼くレシピを考えられている方も多いようです。

単純に酒粕をフライパンやオーブンで焼いて食べるわけですが、ちょっと焦げ目がつくくらい焼いて砂糖をつけて食べる感じですね。

味は同じように焼いても美味しいと感じる時もあれば今ひとつと感じる時もあるとか。

酒粕と造る時に使われたお酒の銘柄や保存期間などにも左右されるかもしれないようです。

焼いた酒粕をお酒のつまみにしている人も。

お酒のつまにみお酒。面白いですね。

どうやって食べると一番美味しいと思うかを探ってみるのも楽しいかもしれません。

酒粕鍋として摂取する

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冬にはお鍋がいいですね。

美味しくて野菜もいっぱい摂れてすごくヘルシーです。

更に酒粕を入れるとよりヘルシーになりますね。

酒粕を鍋として摂取するならば味噌鍋でしょうか。

味噌と酒粕は相性が良いように思います。

 

いろいろレシピを見た中でお酒のメーカーであるサッポロビールさんが紹介している「鮭と酒粕のみそ鍋」が見た目もよく美味しそうなので紹介したいと思います。

http://www.sapporobeer.jp/recipe/0000000258/

 

酒かすの栄養につきましては次のページもご参照下さい。

酒かすの栄養と甘酒、味噌汁、かす漬け、化粧水の作り方

 

水素水を飲むことや筋力アップすることもダイエットに効果的と言われています。

これらの内容につきましては次のページをご参照ください。

活性水素水の効果はなし?効能と口コミやダイエットのやり方

水素水サーバーランキング【家庭用・ルルドやオーロラなど】

ガッテンの筋力UPを超効率的に行う食事法や筋トレとは?

 

酒粕のダイエット効果は?甘酒にラーメン・焼く・鍋・味噌汁まとめ

酒粕にはレジスタントプロテインというたんぱく質が含まれていて、この成分が体内の脂肪分や老廃物を対外に排出しようと働いてくれます。

また食物繊維も豊富で便通をよくしようと働いてくれます。

それ故、ダイエット効果が期待できます。

酒粕を使ったダイエット方としては1食を酒粕にするという方法があります。

ただこの時の注意点としては酒粕以外の食事においてはしっかり栄養バランスを考えた食事になるよう注意する必要があります。

その他の酒粕の楽しみ方としてはラーメンに入れたり、焼いたり、鍋に入れたり、味噌汁に入れたりといった楽しみ方があります。


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